食・料理

ちゃんこ鍋とアスリートの意外な関係!? 素晴らしきスポーツフードの世界!

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • follow us in feedly

スポーツフードアドバイザー資格取得講座では、スポーツマンが試合でパフォーマンスを発揮するための食事について学ぶことができます。アスリートに、栄養素の管理が必要であることは、今や世界の常識です。しかしそれは、実は不健康な体型に思えるあの競技にも言えることだったのです。

栄養を知ることの重要性

 アメリカに渡ったとある野球選手は「栄養素を意識して食事することの重要性」を強く発信しています。栄養学についての知識を養い、食べ物の栄養素をコントロールして体に取り入れることが、パフォーマンスを発揮するために重要だと説いているのです。
 これは、骨格の成長が終わった大人だけでなく、成長過程にある子どもにとっても同様で、「スポーツをするのだから、体を大きくするためにたくさんご飯を食べてほしい」と親が考えるにしても、白米だけを大量に食べさせるといった、偏った栄養素の取り方にはあまり意味がないのです。
 上記の野球選手も、高いパフォーマンスを発揮するためには筋肉量はもちろん、一定の体脂肪も必要だと語っています。特定の栄養素だけに注目した極端な食生活では、スポーツで最高のパフォーマンスを発揮することはできません。

ちゃんこ鍋というスポーツフード

 炭水化物や脂質、たんぱく質は体内でエネルギー源となる成分です。昨今では、体脂肪に注目することが増え、体脂肪が高い=相撲の力士のようになってしまう、と思いがちです。
 アスリートといえば引き締まった肉体が特徴、と思い勝ちですが、力士がただ太っているだけと考えるのは大きな間違いです。

 力士は、脂肪の下に膨大な筋肉量を持つ短時間の競技に特化したアスリートであり、体脂肪を除いた筋肉量が力士としての格につながっている、とも考えられています。その筋肉量によって基礎代謝量は非常に高く、自分なりに普通の食生活にしただけで、引退後に急激に痩せる方がいるほどです。

 力士の食の中心として一般的によく知られるちゃんこ鍋は、実はスポーツフードとしても優秀な料理です。肉類を加える場合はヘルシーな鶏肉やビタミンB1を多く含む豚がよいでしょう。さらに追加で魚類を加える場合は、脂肪については肉類で補うので、高たんぱくで低脂肪の白身魚がオススメ。野菜やきのこ類を大量に加え、ビタミンやミネラルを補給できる形にできます。
 白米はちゃんこと一緒に食べるのではなく、具材をあらかた食べた後に雑炊などに仕上げることをオススメします。鍋の汁には、野菜から溶け出したビタミン類がたっぷりですし、あらかじめ野菜やきのこ類の食物繊維を摂れば、白米の糖質を過剰に吸収することを防げます。“完全食品”といわれる卵を落として軽く混ぜれば、シメとしても完璧でしょう。
 ちゃんこ鍋は、どちらかといえば「体を作る」ことに適しています。ライフステージに関係なく、筋肉の増強などの体を作り上げるタイミングの食事といえるのです。
 スポーツフード資格取得講座を受講することで、このように食に対する分析も可能になります。さまざまな視点から、スポーツに必要な食について追求してみてください。

「スポーツフードアドバイザー養成講座」
スポーツ選手やアスリートの身体づくりを食事の面からサポートできるプロレベルの知識とスキルを習得!


関連記事

  1. 幼児食記事メイン画像-171201 思ったより簡単?「幼児食インストラクター養成講座」のレシピを参考…
  2. もこみち流チャーハン 煮る・炒める料理もコツを押さえるだけでよそいき料理に大変身!【体…
  3. サラダを囲む食卓 落合シェフが教える「簡単サラダ」で家族の会話が増えた!【体験記/…
  4. ロコモコ もこみち流レシピで「焼く」「煮込む」料理に挑戦【体験記/編集部】…
  5. きのこ おもてなしにも持ち寄りにもおすすめの「きのこの炒めもの」【体験記…
  6. スポーツと食事 継続しやすい教材で学べるスポーツフードアドバイザー講座【体験記/…
  7. 本格ロールキャベツ 洋風の料理を和風に変身!もこみち流ロールキャベツのコツ【体験記/…
  8. 食材 食材選びが健康な食卓作りの基本!【体験記/編集部】

おすすめ記事

足のセルフトリートメント オイルリンパケアトリートメントは自分でもできるのか?【体験記/編集部】 薬局 将来のニーズはかなり高い!「登録販売者」の仕事内容と活躍の場とは?【体験記/編集部】 女性会話 教えて!なぜ今行動心理学を学ぶのか?【体験記/編集部】 リビングでヨガ 家が狭くても大丈夫!いつでもどこでもヨガ体験【体験記/編集部】 本格ミートローフ 自宅で手軽にミートローフが作れる!?食育講座のレシピをご紹介【体験記/編集部】 タロット占いメインイメージ ジュリアン・ウイングスのタロット占術 18/1/1~18/1/31の運勢 ペット心理 ペットのあの行動の意味、知りたくない?【体験記/編集部】 SOS 父親から子どもへの家庭内暴力に対するチャイルドカウンセリグ【体験記/編集部】 もこみち流から読み解く自分流クッキングライフ!-Part.1-「自分だけのクッキングライフを見つけよう!」編 食事する子ども 子どものむし歯は親の管理が重要?幼児のむし歯について学びました!【体験記/編集部】
スキルアップ
  1. ペンの持ち方
  2. ペン字体験レポートメインイメージ
  3. 猫の爪
  4. 片付けをする主婦
  5. オシャレな食器
  6. タロットカード
  7. コアヨガ
  8. オシャレカルボナーラ

心理学

  1. 視線を隠した女性
  2. コミュニケーション
  3. 包み込む

食・料理

  1. パンと牛乳
  2. 食材

癒し・ボディケア

  1. フェイシャル
  2. リフレクソロジスト
  3. 体験リポートイメージ

ライフスタイル

  1. ペンとノート
  2. インテリア
  3. 文字の練習をする親子

ペット

  1. ごはんを待つ犬
  2. 飼い主と犬
  3. 寝込む犬

占い

  1. 占星術
  2. 占う
  3. 手
PAGE TOP