食・料理

はちみつレモンはスポーツ選手に有効か【体験記/編集部】

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レモン

試合中の差し入れと言えば「はちみつレモン」。スライスしたレモンとはちみつだけでできるのでとても簡単ですし、失敗も少ないので誰にでも作ることができるでしょう。昔のマンガやドラマなどでも、スポーツ選手への「はちみつレモン」の差し入れのシーンはよく見かけますね。そんな「はちみつレモン」、本当にスポーツ選手にとって効果があるのでしょうか

クエン酸で疲労回復!

スポーツの試合中や練習中、摂りたいのは疲労回復できる栄養。特にクエン酸は疲労回復を促進させてくれるのでおすすめです。はちみつレモンには、クエン酸だけではなくエネルギーになる糖質も摂れるので、ぜひ取り入れたい食品のひとつでもあります。また、クエン酸はグリコーゲンの貯蔵を増やしてくれるので、体にエネルギー源をため込むことができます。スポーツ選手は試合中、動きが激しいですし、試合内容によっては長時間にも及ぶことがあります。グリコーゲンは動くほどになくなっていきますので、試合中になくなると動けなくなってしまいます。クエン酸を多く含む食品には、レモンのほかにミカンやグレープフルーツなどの柑橘類や100%のオレンジジュース、キムチ、梅干し、酢などがあります。はちみつレモンでなくても、サラダのドレッシングにレモンや酢をかけるなどの工夫をすることで、簡単にクエン酸を摂ることができます。

はちみるレモン

ビタミン

エネルギーに必要な糖質

はちみつレモンに含まれている糖質は、体のエネルギーを作り出します。ご飯茶碗一杯を150gとすると、糖質は55.7g、スパゲッティ240gなら68.2g含まれています。その他パン、麺類などにも多く含まれており、特に試合直前には糖質を多く含むものを中心にしてメニューを考えていきましょう。メニューとしては、梅干しを具にしたおにぎりや、キムチをトッピングしたうどんやそば、野菜や豚肉を使ってビタミンB1やクエン酸が一緒に摂れる、ミートソーススパゲッティやナポリタンなどは試合直前の食事にいいですね。糖質にはブドウ糖、でんぷん、果糖、ショ糖、乳糖の5種類がありますが、この中でスポーツ選手が摂りたいのはブドウ糖です。ブドウ糖は最も早く消化、吸収されてすぐにエネルギー源として使われます。脳を活性化させるためにも必要なので、試合中の的確な判断が必要な場面で役立ちます。

茶そば

糖質を含む

ビタミンB1で疲労回復

ビタミンB1は、糖質を代謝しエネルギーを産生するのに必要な栄養素です。ビタミンB1が不足してしまうと疲労の回復が遅くなったり、長時間の練習や試合に耐えられなかったりしてしまいます。ビタミンには水溶性と脂溶性があり、ビタミンB1は水溶性のビタミンなので、余ったら水分に溶け込んで排せつされてしまいます。体内に蓄えておくことができませんので、毎日摂取する必要があります。ビタミンB1は、うなぎや豚モモ肉、豚ヒレ肉、たらこやさつまいもなどに多く含まれています。スポーツ選手は一般の人よりも大量にビタミンを消費するので、ぜひ意識的に摂っていきたいですね。

ビタミンB1

身近な例で学べるスポーツフードアドバイザー講座

試合中の差し入れにはちみつレモンというのは、疲れをとるクエン酸、エネルギーを作り出す糖質も含まれているので、おすすめの食品です。試合前にも、梅干しのおにぎりやナポリタン、ミートソースのスパゲッティ、キムチや餅入りのうどんなどを取り入れてください。スポーツ選手の疲労回復と体のエネルギーを作り出す食事で、適切にサポートしていきたいですね。スポーツフードアドバイザー講座で学ぶ前までは「よくわからないけど、昔からはちみつレモンを差し入れしているから」という理由で作っていましたが、どうしてはちみつレモンがいいのかを学ぶことができました。自分としても自信を持って差し入れを作ることができるので、学べてよかったと思います。講座では、このはちみつレモンのようなわかりやすく身近な例を取り上げてくれるので、すぐに実践できることが多いのも嬉しいです。

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